血浆蛋白质
一、血浆蛋白质分类
血浆蛋白质种类很多，组成上几乎都是糖蛋白。按分离方法不同，可将血浆蛋白质分为不同组分。
(一)盐析法分类 根据各种血浆蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，采用盐析可将血浆蛋白质分为清蛋白、球蛋白及纤维蛋白原几部分。被饱和硫酸铵沉淀的为清蛋白。球蛋白及纤维蛋白原可被半饱和硫酸铵沉淀；纤维蛋白原又可被半饱和氯化钠沉淀。其中清蛋白含量为35～55g／L，球蛋白为20～30g／L，清蛋白／球蛋白(A／G)为1.5～2.5：1。
(二)电泳法分类 根据血浆蛋白质分子量大小、表面电荷性质及多少不同，在电场中泳动速度不同而加以分离。以醋酸纤维素膜为支持物，可将血浆蛋白质分为清蛋白、α1球蛋白、α2球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白及纤维蛋白原。采用分辨率更高的电泳法，分离的成分更多。
除无纤维蛋白原外，血清蛋白质成分与血浆蛋白质其余成分相同。按各部分构成百分比，清蛋白为0．54-0．61，α1球蛋白0．04～0．06，α2球蛋白0．07～0．09，β球蛋白O.10-0．13，γ球蛋白O．17～0．22。
【执业】1．大多数成年人血红蛋白中珠蛋白组成是
A.ξ2ε2
B.α2ε2
C.α2γ2
D.α2β2
E.α2δ2
答案：D
【执业】3.在血浆蛋白电泳中，泳动最慢的蛋白质是(2001)
A.清蛋白
B. α1-球蛋白
C. α2-球蛋白
D.β-球蛋白
E.γ-球蛋白
答案：E
【执业】4.血浆蛋白质中含量最多的是(2001)
A.清蛋白
B.α1-球蛋白
C.α2-球蛋白
D.β-球蛋白
E.γ-球蛋白
答案：A
【助理】2以醋酸纤维素薄膜作支持物进行血清蛋白质电泳的缓冲液常用pH值为（2000）A.3.5
B.5.5
C.6.5
D.7.5
E8.6
答案：E（2000）
解析：血清中各种蛋白质等电点大都低于PH 7.0,在PH 8.6的缓冲液中，他们均成阴离子，电场中向阴极泳动。
二、血浆蛋白质城市网
血浆蛋白质绝大部分在肝脏合成，γ球蛋白由浆细胞合成，此外，血浆中有很多酶除个别由血管壁细胞产生，大多由外分泌腺或组织细胞产生后分泌或溢入血液。
三、血浆蛋白质的功能
(一)维持血浆胶体渗透压 虽然血浆胶体渗透压仅占血浆总渗透压的极小部分但它对水在血管内外的分布起决定作用。正常人血浆胶体渗透压的大小取决于血浆蛋白质的摩尔浓度。清蛋白在血浆中的摩尔浓度高，故对血浆渗透压的维持起重要作用。
(二)维持血浆正常的pH 蛋白质是两性电解质，血浆蛋白盐与相应的蛋白质形成缓冲对参与维持血浆正常的pH。
(三)运输作用 血浆中的清蛋白能与脂肪酸、Ca2+，、肌红素、磺胺等多种物质结合。血浆蛋白质还可与亲脂性物质结合，血浆蛋白还能与易被细胞摄取和易随尿排除的小分子结合，防止它们从尿丢失。血浆中还有皮质激素传递蛋白、运铁蛋白、铜蓝蛋白等，这些载体蛋白除运输血浆中的物质外，还具有调节被运输物质代谢的作用。
(四)免疫功能 见“免疫学”部分。
(五)催化作用 血浆中有三类酶：①血浆功能酶：它主要在血浆发挥作用，如凝血及纤溶系统的多种蛋白水解酶；②外分泌酶：如胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等。在生理条件下这些酶少量逸入血浆，但当这些脏器受损时，逸入血浆的酶量增加，血浆内相关酶的活性增高；③细胞酶：为存在于细胞和组织内参与物质代谢的酶类。随着细胞的不断更新，这些酶可释放入血。正常时它们在血浆中含量甚微。这些酶大部分无器官特异性；小部分城市网于特定的组织，表现为器官特异性。当特定的器官有病变时，血浆中相应的酶活性增高，可用于临床酶学检验。
(六)营养作用 体内的某些细胞能吞饮血浆中的蛋白质，然后由细胞内的酶类将其分解成氨基酸参人氨基酸池，用于组织蛋白质的合成，或转变成其他含氮化合物。此外，蛋白质还能分解供能。
(七)凝血、抗凝血和纤溶作用 血浆中存在众多的凝血因子、抗凝血和纤溶物质，它们在血液中相互作用、相互制约，保持循环血流通畅。
(5~6题共用备选答案) (2001)
A.免疫球蛋白
B.肌红蛋白
C.O脂蛋白
D.铜蓝蛋白
E.清(白)蛋白
【执业】5.具有氧化酶活性的是
答案：C
【执业】6.转运游离脂肪酸的是
答案：E
