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营养师二级辅导:食品卫生知识2
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2013-1-2
  第二节 维生素D缺乏病
  (1)引起维D缺乏的常见原因
  阳光照射不足,维D及钙、磷不足,维D及钙磷的肠道吸收障碍,肝肾疾病可直接影响维D的正常代谢。
  (2)佝偻病的神经精神症状及骨髓表现
  神经精神症:多汗,夜惊,易激惹,入睡后头部多汗,形成枕秃或环形脱发。
  骨髓表现:颅骨软化,前囱边缘软化,闭合延迟,牙齿排列不齐,牙釉质发育不良,肋骨串珠,胸廓畸形,四肢及脊柱弯曲变形。
  (3)骨软化症的常见病状
  骨痛,肌无力和骨压痛。
  (4)佝偻病的诊断与鉴别诊断
  项目:主要条件 次要条件
  体征:多汗,夜惊 烦燥不安 乒乓头,方颅,肋串珠,鸡胸, 枕秃,方颅,肋软沟 手足镯,O形腿,典型肋软沟
  血液钙磷乘积 <30 30——40
  碱性磷酸酶活性 >28单位 20—28单位
  腕骨X线片(干骨后端) 毛刷状,杯口状 钙化预备线模糊
  (5)佝偻病的治疗和预防治疗应贯彻:“关键在早,重点在小,综合治疗。”的原则,控制活动期,防止畸形和复发。预防要贯彻“系统管理,综合防治,因地制宜,早防早治”的原则。

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